Tag: Cibo

La sede di Cargill

Cargill, cosa si impara da una multinazionale di 150 anni

In un articolo precedente ci siamo serviti di Cargill per spiegare come funziona il commercio di commodity, da quali leggi sia governato e quanto sia fondamentale per l’economia globale e tocchi tutti noi nella nostra quotidianità. Ci faremo nuovamente aiutare da Cargill e useremo la sua storia per comprendere come il mercato si sia evoluto […]

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italian sounding

Il fenomeno dell’Italian sounding

A molti sarà capitato, viaggiando all’estero, di imbattersi in prodotti e marchi che richiamano il Bel paese e immediatamente rendersi conto che ci si trova davanti ad una pessima imitazione. Mentre noi italiani percepiamo tutto ciò come un oltraggio alla nostra cultura, le persone che invece non hanno tanta dimestichezza con le nostre usanze vengono attirate […]

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L’impero McDonald’s

McDonald’s è sicuramente una delle aziende più note e controverse che ci siano: i suoi due archi dorati svettano in oltre 120 Paesi e sono simbolo di una multinazionale fiorente e versatile, ma anche di cattive abitudini alimentari e dell’aspetto più predatorio della globalizzazione. Vi siete mai chiesti da dove derivi il successo della catena […]

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La Food Valley olandese, il futuro dell’agroalimentare

I numeri dell’export agroalimentare nei Paesi Bassi Nel 2016, in Olanda le esportazioni di prodotti agroalimentari sono arrivate ad un valore di 94 miliardi di euro, + 4,5% rispetto al 2015. Di questi, 85 miliardi sono derivati da beni di consumo e ben 9 miliardi dalla vendita di attrezzature tecnologiche. Tali risultati hanno portato i […]

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Eataly corre verso la Borsa

Lo scorso 31 ottobre il Cda di Eataly ha approvato formalmente la decisione di aprire il capitale a terzi e ha indicato la Borsa come la strada maestra. La quotazione dovrebbe avvenire nel corso del 2018, probabilmente nella seconda metà dell’anno. Fondata nel 2004 e lanciata nel 2007 da Oscar Farinetti, Eataly può essere considerata […]

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Le tre sfide dell’agricoltura moderna

“Abbiamo di fronte tre crisi globali. Esse riguardano l’ambiente, la finanza, il cibo. La più improvvisa e forte delle tre è l’attuale collasso finanziario. La più minacciosa è l’imminente crisi alimentare. La più allarmante il cambiamento climatico. Le tre crisi sono diverse ma strettamente interconnesse fra loro.” -Romano Prodi, International Symposium on “Food Security: China […]

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